il BAR Italiano

La parola “bar” non è di origine italiana, ma inglese anche se ormai questo tipo di locale è tipicamente italiano ed è diventato uno dei simboli della cultura italiana.

Il bar è un punto di incontro e di ritrovo in tutte le ore della giornata. Al bar gli italiani fanno la colazione, di solito con un cappuccino e un cornetto, possono bere un caffè durante tutte le ore della giornata, o possono fermarsi per uno spuntino e per mangiare un panino, un tramezzino o una pizzetta.
Prima di cena nei bar è possibile prendere l’aperitivo e in estate, dopo cena anche un gelato.

Nei bar italiani i clienti spesso restano in piedi davanti al bancone;  chi ha più tempo libero a disposizione si può sedere intorno al tavolino e fare quattro chiacchiere con gli amici.

I baristi italiani devono accontentare diversi gusti e richieste da parte dei clienti come ad esempio molti diversi tipi di caffè, la quantità di latte o la temperatura di un cappuccino.
Infatti in Italia, si possono scegliere più di 20 tipi diversi di caffè.

Nella cultura italiana il bar è a volte chiamato anche caffè: alcuni tra i più famosi bar in Italia sono l’Antico Caffè Greco di Roma e il Caffè Florian di Venezia.

Una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia, il Gambero Rosso, ogni anno pubblica un’elenco e una guida ai migliori bar d’Italia.